A la hora de abrir un restaurante, son muchas las dudas que nos surgen. Desde el alquiler de un local hasta elaborar una carta que se adecue a las actuales demandas de los consumidores. Para que un restaurante tenga éxito debemos tener bajo control hasta los detalles más insignificantes. El centro neurálgico de un restaurante reside en la cocina. Contar con una que sea espaciosa y permita a los empleados trabajar cómodamente, contribuirá a una mejora de los resultados. Por ello, os dejamos unos consejos sobre cómo organizar de forma correcta una cocina industrial:

• Diseño de la cocina: estudiar perfectamente el local. Nos ayudará a saber cuáles son las mejores zonas para poner una máquina y cuáles para espacio de almacenamiento. Viendo detenidamente cuáles son las oportunidades que se le presentan al local, podemos aprovecharlas para obtener mejores resultados.
• Organizar el espacio: lo importante es intentar reducir al máximo el espacio que vamos a emplear en maquinaria. Lo importante de un restaurante, reside en la sala. La cocina es la parte central, por lo que debemos cuidarla tanto o más que la sala. El principal inconveniente es que muchos locales cuentan con espacios muy reducidos para esta labor, por lo que todo tiene que estar bien organizado y distribuido por zonas. Por ejemplo separando los bloques de cocción por un lado, la zona de preparación de platos fríos por otro y la zona de lavado por otro.
• Cocinas prácticas: no debemos olvidarnos de que ante todo necesitamos que nada nos estorbe en las horas de trabajo. Por ello debe ser práctica, funcional e higiénica.
• Equipos de instalación: tenemos que tener claro qué tipo de maquinaria vamos a usar. Una vez tengamos esto claro, debemos dividirla en zonas para unificar el espacio. Deberemos unificar la zona de preparación, la zona de cocción, el almacenamiento y la zona de lavado. Debemos mantener el proceso de elaboración de los productos, por ello es mejor no romper la cadena de montaje.

En Comercial Friolosan somos profesionales en la instalación de cocinas industriales, contamos con 25 años de experiencia y la buena opinión de nuestros clientes nos avala. Si estás interesado en montar un restaurante y no sabes por dónde empezar, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Estaremos encantados de atenderte y asesorarte en este paso tan importante para ti.

Cañas y Tapas, Benidorm

Foodlab, Madrid

Restaurante Casa Santa Cruz, Parque de la Ribota, Alcorcón

Uno de los retos de todo aquel que se enfrenta a la apertura o mantenimiento de un negocio de hostelería es precisamente tener el mejor equipamiento y materiales para poder satisfacer las necesidades de los clientes. Desde Comercial Friolosan lo sabemos y por eso llevamos 25 años con la misma ilusión con la que empezamos. Convencidos de que un buen negocio se asienta siempre en la mejor de las maquinarias.

Lo corroboran las empresas de prestigio que ya confían en nuestros productos: Domino’s Pizza, Cien Montaditos, The Good Burguer, Foster´s Hollywood, Tagliatella o La Sureña. Todas estas cadenas han elegido la profesionalidad de Comercial Friolosan para desarrollar sus establecimientos. Por eso, si estás pensando en tu negocio, te damos 4 razones por las que contar con Comercial Friolosan.

1. Nuestro equipo se compone de expertos

No acabamos de llegar. Nuestros proyectos integrales son realizados por un equipo de profesionales expertos en la materia. Los avala una trayectoria de más de 25 años. Garantizamos el mejor servicio en cuanto a Maquinaria de Hostelería, Cocinas Industriales, Frío Industrial, Aire Acondicionado e Instalación de Equipamientos para la Hostelería.

2. Cartera de clientes de prestigio

Para trabajar con los mejores, es necesario ofrecer lo mejor. Por eso un gran número de cadenas, siguen abriendo locales al servicio de una instalación de Comercial Friolosan.

3. Diferenciación en el producto

La política de Comercial Friolosan es satisfacer a sus clientes manteniendo siempre una estrecha relación con ellos, viajando a las ciudades donde nos necesitan. Por eso, diferenciamos nuestros sistemas, productos y servicios. Así, cada cliente puede reconocer la calidad, fiabilidad y el valor en rendimiento de cualquier servicio contratado.

4. Creación, instalación y seguimiento

Los profesionales de Comercial Friolosan no se conforman con crear e instalar el producto. Nos encargamos de un seguimiento exhaustivo para garantizar que la instalación responde a las necesidades del cliente.

Si estás de acuerdo con lo que lees y conoces las cadenas que ya confían en nuestra maquinaria, decídete por fin a abrir ese negocio que siempre has querido tener y hazlo de la mano de un equipo de profesionales para sacarle toda la rentabilidad posible.